Etikettarkiv: vegan

Läkare Varnar För Veganmat: Kan Leda Till Utvecklingstörning

Jag har länge sagt att jag är lite bestört av denna vegan boom som finns speciellt i Sverige och Skandinavien just nu. Jag tycker perosnligen inte att det är nyttigt och än så länge har de veganer som försökt övertyga mig emd sina argument inte varit tillräckligt starka. Absolut tycker jag att det är en bra och nyttig kosthållning till stor del och att det är viktigt att sträva gentemot en mer vegetarisk kosthållning, men inte i full mening, och hela tiden. Vill inte gå in i en stor diskussion om detta nu, men det har kommit ut ett antal artiklar på senaste tiden som visar på ganska skrämmande resultat gällande barn som blir påtvingade att bara äta en vegankost av sina föräldrar. Den vill jag dela med er för jag tycker att det är viktigt att läsa och faktiskt förstå, hur mycket man än vill värna om planetens och djurens bästa, så måste våra barn och hälsan komma i första hand.

Chefsläkaren Allan M-Lund vid Rigshospitalet går ut med en varning efter att barn årligen läggs in vid sjukhuset som farit illa.

Nu går en chefsläkare på Danmarks största sjukhus, Rigshospitalet, ut med en varning till alla småbarnsföräldrar.

– Det kan handla om att man utvecklar olika hjärnsymptom. Med slapphet i muskulaturen, dålig kontakt och kanske epilepsi och på sikt utvecklingsstörning, säger Allan M-Lund, chefsläkare på Rigshospitalet till TV4.

Enligt tv-kanalen tar sjukhuset årligen hand om barn som har farit illa av vegansk kost, vilket är bakgrunden till att Allan M-Lund nu avråder från en vegansk kost till småbarn utan att konsultera med experter, i form av dietister först.

Enligt honom finns det risker med att helt ta bort kött, ägg och mejeriprodukter från småbarns föda, då det kan leda till näringsbrist och utvecklingsrubbningar.

Danska vegetariska förbundet har svarat på chefsläkarens uttalande och menar att läkarna inte är experter på kost.

Artikeln i sitt fullo kan ni läsa HÄR (klick)

xoxo,

Vicky

Share

Vegan Beyond Burger Lansering på Scandic

I slutet av förra veckan var jag ihop med 15 andra influencers inbjuden till lanseringen av en ny satsning på Scandic, Beyond Burgers. I Sverige så vill de flesta äta mer hälsosamt, mer vegetariskt och framförallt blir fler och fler veganer (me not included).

Vi började kvällen med att få en ekologisk, alkoholfri (you could have fooled me) drink som var lite av en apple mojito karaktär, Supergod! till detta fick vi ta för oss av olika veganska snacks som var helt otroligt goda, friterade rispapper med lingonsalt (detta saltet var magiskt gott), picklade morötter, och min och jag tror de flesta stora favorit grönkålschips som var så grymt bra kryddad att vi faktiskt bad hovmästaren komma med lite till middagsbordet när vi hade satt oss där..haha.. och kan säga att den skålen som kom gick runt nästan hela bordet! Så ett grymt tips att beställa det som finger foods om ni är på någon Scandic, you won’t get disappointed!

bara på ett influencer-event är det helt socialt accepterat att alltid ha telefonerna framme, runt ”matbordet”

Efter plockmaten fick vi sätta oss till ett helt fantastiskt stylat middagsbord, vilken höstfeeling! Bordet var redan dukat med ännu mer nyttigt plock och det kom även in två veganska dippar.

Sedan var det dags för ”the king of the hour”, burgaren, jag är ju själv varken vegan eller vegetarian, men jag gillar en bra vegetarisk burgare. Denna var helt fantastisk först i utseende, den såg verkligen ut som en riktig köttbit, och när man sen skar i den så var den nästan ”blodig”. Detta beror påa tt dne är lagad på främst ärtprotein och rödbetor, och därav får den sin röda färg. Konsitensen var något jag aldrig upplevt med en ”oäkta” burhare, det kändes verkligen som att äta en riktig burgare, både lite i smak och konsistens vilket jag tror är ett stort plus för folk som vill byta ut lite av sin köttkonsumption mot lite nyttigare alternativ. Vi hade en del veganer och vegetarianer runt bordet också och deras reaktioner varatt det var den godaste burgaren de ätit, så saftig och ej torr och ett stort plus för att den serverades med en skiva ost (vegansk den också såklart). Desserten kom chokladig som de flesta vill ha sin dessert. Jag var proppfull redan innan, och till skillnad från alla andra så är jag inte en chokladälskare. Det var en brownie som serverades med en chokladmousse med rostade cocosflarn och en cocos-lime pannacotta. Jag tyckte desserten var ganska perfekt för mig då den inte var så söt.

Efteråt satt vi alla kvar ganska länge. Det är så härligt när det blir lite härliga event i Malmö där man verkligen har tid att sitta ner och prata och dela erfarenheter med andra influencers. Malmö är ändå Sveriges tredje största stad, som tyvärr ofta glöms bort känns det som så all kudos till Scandic och Emelie som drog ihop detta eventet här nere i Skåne.

bild lånad från Emelie’s blogg

bild lånad från Linda’s blogg

xoxo,

Vicky

Share