Salma-lax är svindyrt, men värt vartenda krona

Salma lax, rå lax som endast är tagen från “back loin” det vill säga ovandelen av laxen. Helt fantastisk om än svindyr. 369kr/kg. Supernyttig och jag som älskar sashimi tycker det är perfekt att bara skära i smala skivor och äta med soja.

För er som inte är så glada i helrå, så går det likabra att halstra den lite snabbt på en het stekpanna med rikligt med olja, ca 30sekunder på varje sida. Sen bara lägga på lite peppar och flingsalt och eventuellt ha till lite aioli. Supersnabbt och enkelt, samtidigt som det är sååå gott och nyttigt.

IMG_20150627_183100

xoxo,

Vicky

Share

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.